【宇部市】二代目YUTAKA【つけ麺専門店】
うまいもんハンターのちょーすです。
宇部の麺業界のニューウェーブを訪れました。
オススメ度：★★★★☆（正統派の魚介豚骨スープ！）
二代目YUTAKA
宇部市中村にあるつけ麺専門店です。
宇部で初めてつけ麺専門店だったように思います。
宇部を拠点に麺類のお店を展開する「YUTAKAグループ」の創業のお店です。
現在は宇部本店と周南店があります。
営業時間中は店外にお客さんが並んでおり、更に店内でも数人並んでいます。
並んでいないタイミングであれば、その日はラッキーでしょう。
店内はカウンター席が8席のみで、こじんまりしています。
調味料は酢・魚粉・生七味唐辛子があります。
メニュー
メニューはつけ麺・油そば・ごはんもの・トッピングのみです。
飲み物は一応、瓶ビールとコーラの扱いはありますが、殆ど無いに等しいです。
季節限定のメニューもあります。
おみやげもここで購入することが出来ます。
つけ麺冷（400g）
看板メニューのつけ麺を頂きました。
スープは魚介の旨味が効いた魚介豚骨で、魚粉が振りかけられています。
400gの麺は流石のボリュームです。
焼豚は1センチ程度の厚みで切られた三枚肉で、これはかなり美味しいです。
麺は下駄が穿かされていました。
下までギッシリ盛られていたら、流石にお腹がパンパンになっていたでしょうが、難なく食べ切れました。
まとめ
正統派の魚介豚骨つけ麺で、敢えて苦言を言うのであれば、「やや平凡」です。
「やや」としたのは、焼豚はかなり美味しかったためです。
お土産つけ麺もあり、宇部市内のスーパーマーケットでは大体扱っているので、正直これで充分だと思います。
ECでも扱いがあります。
130gの麺が2つとスープで500円なので、「ちょっとつけ麺が食べたい」ような気分であれば、こちらがオススメです。