【宇部市】中華そば七福【宇部ラーメン】
宇部ラーメンハンターのちょーすです。
ちょーす的ベストの宇部ラーメンでした。
オススメ度：★★★★★（宇部ラーメンの中で1番好き！）
中華そば七福
宇部市東新川町にある宇部ラーメンのお店です。
東新川駅の近くにありますが、かなり分かり辛い立地です。
営業時間
11時～15時
定休日
水曜日
駐車場は店の裏手に10台程度あります。
席はカウンターが10名くらいと奥にテーブル席がいくつかあります。
駐車場は裏にかなり広いスペースがあります。
メニュー
メニューはラーメンがいくつか種類があります。
替玉も100円で可能で、定食や大盛も可能です。
ラーメン以外にも、チャーハン・おむすび・たまごかけご飯・ライス・餃子等があります。
セットも種類が多く、様々な組み合わせが可能です。
ラーメン
ラーメンを頂きました。
豚骨スープですが、臭みも殆どなく、味はしっかりありますが、あっさりとしたスープです。
麺は宇部ラーメンに珍しい細麺で、替玉もあるのは嬉しいですね。
チャーシューメン
チャーシューメンは厚めに切られたチャーシューが6枚は載っていました。（端切れまでいれるともう少しあります。）
肉にしっかりと味が染み込んだチャーシューで、とても美味しいです。
大黒ラーメン
大黒ラーメンは焦がしニンニクが載ったラーメンです。
載っているニンニクチップの香りや味がベースのラーメンに非常に良く合っています。
納豆ラーメン
納豆ラーメンを頂きました。
納豆マヨネーズが載っています。
納豆のネバネバがスープに絡んで美味しいです。
田舎ラーメン
田舎ラーメンは同じスープですが、チャーシューのカエシが入っていて味が濃いめです。
トッピングに煮卵とチャーシューというよりは塊肉が載っています。
ブロックチャーシューは食べ応えがあります。
ラーチーメン
ラーチーメンはコーンとネギの下にチーズがあります。
価格差程の美味しさは私は感じなかったので、これを頼むならご飯を追加することをオススメします。
激辛スタミナラーメン
激辛スタミナラーメンはスープに辛味噌を溶いたラーメンです。
辛さは一口飲んだ瞬間から「激辛」という程ではありませんが、スープを飲み進めていくと徐々に辛さが増していきます。
替玉
替玉は平皿で提供されます。
麺にタレが掛けられていました。
チャーハン
チャーハンも頂きました。
お米はしっとり系です。
野菜は少なめで、焼豚と米のガッツリ系が食べたい場合はオススメです。
餃子
餃子も頂きました。
皮は薄目でパリパリに焼き上げられています。
個人的には厚目のしっかりした皮が好きなので、次回からは注文しないと思います。
たまごかけご飯（山芋入り）
ラーメン屋にはあまり無いたまごかけご飯を頂きました。
刻み海苔の下に山芋の短冊があり、その下にたまごかけご飯があります。
激辛スタミナラーメンを食べているときであれば、辛さがたまごで少しマイルドになって美味しく食べられます。
まとめ
正直、この宇部ラーメン制覇の企画をしなければ、確実に訪れることがなかったであろうお店ですが、非常に好みの味で1度の訪問で大好きになりました。
店ごとで味がかなり違うので、宇部ラーメンの懐の深さを再認識した訪問でした。
大将の息子さんが東須恵で2号店をやられていますが、そこも同じ味で美味しいです。