アンプレシオンのモーニングの魅力とは
愛知県豊橋市にある焼き立てパン専門店アンプレシオン。長年、豊橋でパン屋を営んでいます。パンのことはもちろんですが、もっとアンプレシオンのことを知って欲しい。そう思いnoteをスタートしました。
綴るのは、アンプレシオンの中の人。オーナーにパン作りの思いや時には苦労話？！など聞きながら、綴っていきたいと思います。
愛知×モーニング
ー私：アンプレシオンさんのモーニングはいつも大人気ですが、そもそもモーニングをやり出したきっかけを教えてください。
オーナー：きっかけはカフェを併設した頃から。やはり愛知県といったらモーニング文化。私自身もモーニングは好きでした。週末や休みの日は喫茶店やカフェでモーニングをする。これが贅沢な気持ちになるんですよね。
アンプレシオンでも、本格的なパンが楽しめるオリジナルのモーニングを出したいと5〜6年前にリリースしました。
ー私：アンプレシオンさんのモーニングはパンの種類がなんといっても豊富！通常なら、パン1種類とスープ、サラダ、ドリンクくらいですが、もう盛りだくさんで嬉しくなっちゃいます。なぜこんなにも種類豊富なんですか？
オーナー：色んな味を食べて欲しいというのが最大のコンセプト。アンプレシオンはパン屋なので、色んな種類のパンがラインナップしています。しかし、食べてみないと味が分からないものもあります。「色んな味を楽しんで欲しい」「このパン美味しかった！」と体感して欲しいんです。
あとは、甘いパンだけだと味が単調になるから、塩系のパンも入れたり、食事系だったりと色々考えると、ついついパンの種類が増えてしまうんですよね。
パンって、メロンパン、カレーパン、色んなパンがあります。オリーブのパンだったり、見た目ではわからない美味しさのパンもたくさん！それらを知って欲しいし、味わって欲しいんです。
ー私：このボリュームでドリンク代のみというのもお得感がありますね。
オーナー：パン数種類とサラダ、スープがついて、好みのドリンク代という値段もこだわっています。たくさんのパンを食べて欲しいですし、お腹いっぱいになって欲しい！だけどモーニングという気軽さは忘れたくない。
そう思って、お好きなドリンクの金額のみで楽しめるレギュラーモーニングを作りました。ぜひ楽しんで欲しいですね！
次回へ続く。
アンプレシオン【豊橋草間本店】
ショッピング・小売り
◎草間本店
パン屋 9:30〜17:30（パン完売次第閉店）
カフェ 9:30〜12:00（LO11:30）