ラーメン🍜探訪 in マサチューセッツ
こんにちは
日本にいた時は後輩を誘って(強制的に)深夜の一蘭に行っていたいまいです。
日本のソウルフードと言えば、ラーメン🍜。
飲んだ後の〆のラーメン🍜、小腹がすいたらラーメン🍜、ランチにラーメン🍜、風邪をひいたら二郎系ラーメン🍜で栄養補給、理由はなくともラーメン🍜、、、、
ということで、アメリカに来てからも定期的にラーメン🍜を食べています。
今回はこの4カ月(2020年11月～2021年3月)でいったラーメン屋さんについて書いてみようと思います。
＊いまいは基本全てのものを美味しいと思う人間なので、味の評価はあてになりません。
・Sapporo Ramen
場所：581 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02139
Central駅の階段を正面にある韓国系スーパー(日本食も売ってる) H martの中にあるフードコート的雰囲気のラーメン屋さん。
カウンターで注文して、番号が来たら取りに行くスタイル。まさにフードコート。
『札幌ラーメン』という名を冠するため、味噌ラーメンを注文。
お値段は$12.75 (1400円)。リーズナブル。
見た目はしっかり味噌ラーメン。味も味噌ラーメン。
しかし、ちょっと味が濃くて甘みが強い。(汁は飲み干せなかった)
個人的感想としては、日本の味噌ラーメンとは一味違う。
お寿司やほかのラーメンもあるようなので、試してみたいところ。
ちなみに隣にゴーゴーカレーのお店がある (↓感想は以下の記事)
・山頭火(SANTOUKA)ラーメン
場所：1230 Massachusetts Avenue / One Bow Street Cambridge, MA, 02138
Harvard駅から徒歩5分のところにあるThe・日本のラーメン屋、という感じのラーメン屋さん。
日本人の方が経営しており、日本語も通じる。お水も出た。
席についてメニューのQRコードを読み取るが、単品メニューとセットメニューなどとても種類が豊富で非常に悩む。
雪の降る非常に寒い日だったため、辛味噌ラーメン＋煮卵＋いくら乗せ鮭丼セットを注文
お値段は$20.33＋チップ$4 (計2600円)。
麺は細麺で辛さもいい感じ、チャーシューが多い。いくらと鮭丼もふんだんに乗っており、非常に満足できた。
味は純粋に美味しい。そしておなか一杯になった。
寒い冬にはやっぱり辛いラーメンに限る、と思い『ご馳走さまでした！』という言葉を久々に言って満足して帰宅。
ラボの同僚も『Good, delicious！』と満足していた。アメリカ人にも受け入れられる味の様子。
・無垢ラーメン
場所：411 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA 02139
Central駅から徒歩2~3分くらいにある漢字で標識されたラーメン屋さん。
体温チェックの後に入店し、モノを口に入れるとき以外は完全にマスクをするように指示された。
ここでもメニューのQRコードを読み取って注文。(日本語は通じた)
とりあえず、レモネードと豚肉餃子を頼む。
餃子はめちゃくちゃ熱々な鉄板で運ばれてきた。わかってはいたが、餃子は万国共通で熱い。が、豚肉の肉汁がしみだしてとても美味しい。
レモネードも想像通りの酸っぱさで美味しい。
そしてメインの味噌ラーメンが到着
ネギ・もやし・煮卵・チャーシュー・コーンの素揚げ？・そぼろなどなど、色々な具材が乗っており、見た目から美味しそう。
味ももちろん美味しかった。その言葉以外は余分だった。
お値段は全部合わせて$27.82＋チップ$5.56 (計3600円)
・夢を語れ (YUME WO KATARE)
場所：1923 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140
Porter駅から徒歩2~3分くらいの場所にあるラーメン屋さん。外から厨房なども見ることができる。
日本人の研究者の集まりで教えてもらったところで、本来は店名の通り、夢を語るらしい。店内の壁にも『夢』に関することがいろいろ書いてあった。
(夢を語るのは無料らしい)
現在はテイクアウトのみで、ネットで事前に注文して取りに行く。
注意書きとして、蓋などはついてこない。みんなすぐそばのオープンテラス？的な所で食べるとのこと。
注文様式を知らなかったため、お店に到着してからQRコードを読み取って注文し、周囲をぶらぶらして時間をつぶす。
豚肉5ピースのラーメンを注文。
店員さんが「ニンニク入れますか？」と片言の日本語で聞いてきてくれた。「もちろん！」って言った。ニンニクは必須でしょう。
お値段は$17(1800円)
見た目はまんま二郎系、味もまんま二郎系。肉がめっちゃ柔らかく、太麵も美味しい、ニンニクもきつくない。アメリカでも二郎系を食べるとは思わなんだ。満足。(量はそんな多いわけでもない)
食べてたらホームレス風の方が、「このヌードルは君の国の言葉ではなんて言うんだい？」っと聞かれたため、色々話すことになった。
「これは二郎系ってタイプのラーメンなんだけど、日本のはもう山(マウンテン)みたいに盛られてるんやで！みんなすごいスピードでたべるんやで！」って言ったら「マジかよ、、、」って驚いてたっぽいのが面白かった。
実はホームレスを装ったラーメン屋の関係者だったりしてね！！(笑)
ラーメンを食べて
ラーメン🍜ってやっぱりいいもんだね。
ラボのみんなに聞いてみても「ヌードルは大好き！」とのことで、人種問わずに人気なようです。
日本のラーメンと比べると値段は若干、というか2倍くらい高いけども。
マサチューセッツ州のラーメン🍜をこの2年で制覇したいと思いました。
では！
（＾▽＾）ノシ
追伸
スーパーの袋ラーメンやAmazonでのカップヌードルも食した。
味噌ラーメンにまさかの七味が入ってた。驚き。
日清のカップヌードルは安定のクオリティ。個人的にはシーフードに牛乳半量入れるのがとても美味。
研究生活の糧にさせていただきます。