【ラーメン】丸の内　由丸　由丸ラーメンとチャーシュー丼

またまた昼めしを食べ損ねたのだが、ある程度仕事がはかどったので、ちょっとお散歩がてら丸の内まで。国際ビルの地下のなんとも言えないカオス感を満喫したくて国際ビルの地下をランチを物色しながら歩くが、14時過ぎに空いている店は限られている。
タニタ食堂の生姜焼きと迷った挙句、博多ラーメンに落ち着いた。そこで注文したのがこの一品。

【ラーメン】丸の内　由丸　由丸ラーメンとチャーシュー丼

本当はチャーシュー丼ではなく、明太子ご飯にする予定だったが、何を間違えたかチャーシュー丼をたのんでしまった。
ラーメンは博多とんこつで、麺はお決まりの細麺。茹での硬さを選べるが、今回はハリガネ。ほとんど生麺に近い感じだ。この食感がたまらない。
豚骨スープはあっさりしていて、紅ショウガを入れると味変してスパイシーさが出てくる。あっさりしているので、無理なく飲みほせる。
間違って注文してしまったチャーシュー丼は、チャーシューの甘辛さだけでなく、生姜のピリッと感が出ていて美味しい。スープのお供という感じだ。

＜食べた場所＞
由丸　丸の内店
東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル B1F