花山うどんに行った記録

晩ご飯に気になっていた花山うどんへ。東銀座店。
長蛇の列でどうしようかと思ったけど、母の勢いもあり並ぶことに。1時間半並んだ。

メニュー(夜)がうどん以外にもモツ煮やポテトサラダもあって、お酒が進みそう。
幅広の鬼ひも川が名物で、メニューの鬼釜は3年連続うどん日本一という事で鬼釜を注文した。噛みきれずに喉に詰まらないか心配で注文するか迷ったけど、正解だった！余裕で噛み切れるし、程よいもちもちで食べやすい。可愛いたぬきを見ながら食べるのがまた良かった。
たぬきでポン(名前がサイコー)はうどん用の小麦粉を使っていて、じゃがいもとチーズが入っているらしい。ポンデケージョみたい。
美しい丸みと程よいしょっぱさ！おかわりしたかった。

焼きまんじゅうも注文した。
米ではなく小麦粉で作ったもので、ふわふわの生地に味噌だれがかかっている。米だと思って齧ったらふかふかのホテル枕みたいな食感だったのでびっくりした。

あと店員さんがフレンドリーで癒された。
外国人のお客さんが多いからか英語での接客に慣れている人がいて、積極的に記念撮影にも協力してくれていてとても良かった。
並ぶけど、並んでもまた行きたい。