学ばずして教えることなかれ。【diary】

連休の中日ではありますが、この2年教壇に立っている大学へ。
社員教育などの経験はあっても学校教育の経験はないのですが、私の有する専門性を評価いただいた常勤准教授のご依頼で今年も授業の機会を得ています。

学校教育の専門家ではないからと言って、好き勝手な授業はしません。
たとえ重要度の高くないコマではあっても若者の将来に責任の一端を持ち、大学生にふさわしい教養の一つとなるよう心がけています。

さて

【diary】
おかげさまで、来年も地元大学で授業を持ちます。
名刺を作り変えずに済みました。

学園祭で成果も確認 【diary】

本日10月20日、昨年から講義の機会をいただいている地元の常磐大学の学園祭「ときわ祭」に足を運んだ。
夏の講義の質疑応答の時間に学園祭での出し物にするクッキーの販促策を問われたこともあり、その成果と出来栄えの確認だ。管理栄養士を目指す学生たちであるから、これも実習の一つと言えよう。

素材はすべて地元・茨城県産。企画案どおりに「リンゴ×さつまいも」「栗×お茶」が商品化された。前者の組み合わせは比較