大玉

直径15センチほどもある大玉のユズを手に入れた。
助成金申請をポチっと終わらせたら、自分へのご褒美的に、ユズの甘納豆？とマーマレードの制作に取り掛かる。でも、まあ、それは二日がかりだから、おいておいて。
今日の大発見はユズピールを煮た後の煮汁の使い道。

こんないい香りの煮汁をどうしよう…と一瞬考え、お風呂場から洗面器を持ってくる。
ザルで濾しながら洗面器に煮汁をザーッと。

お風呂に投入すると、まるで入浴剤を入れたかのように水色が黄緑色にかわる。

顎まで浸かる。柚に含まれるゼラチン質のせいか、お湯がこころなしかとろ～りとしている。

嗚呼、なんとよい香りなのでしょうか。

いままで冬至のユズ湯なんてやっても、ユズからブズブズ具が出ちゃうし、匂いも本体に鼻を擦りつけでもしない限りあまり楽しめないし、身体に匂いがつくこともしない、と思っていた。

なあんだ。やり方が最適化されていなかったのね。

冬至はとっくに過ぎてしまいましたし、お正月が近づいてユズの値段が上がっていますが、ぜひ、煮だしたユズ湯、試してみてほしいなあ。