炒飯と言うと、ウチでは父がよく作っていた。父の鉄板料理と言えば炒飯や、ナポリタン、焼きそば、お好み焼きだった。
ちょっと油っこくて、濃い味の炒飯だった。
父が亡くなり、来年で十三回忌になる。
私は今でも炒飯がすきだけど、
もうあの炒飯は食べられなかった。