「おもてなし」

第２７９話　２０１５年７月２７日新潟県十日町市

ある食卓に、へぎそばがありました。

そこは職人さんのおうちで、

日ごろお世話になっている常連さんのご夫婦に出すためのそばでした。

でも、夫婦はずっとそのそばを食べていたので、

食べずに残してしまいました。

そこで、揚げそばにするとおいしくなって、夫婦はぺろりと平らげて、

また来ると約束して帰って行きました。

今度夫婦が来た時、職人は味