ヒルナンデスでやっていた肉巻き冷凍卵のトマト煮を作ってみた

仕事の休憩中にヒルナンデスを観ていて、私、結構、トマト煮には目がなくて、

今、世間の主婦様たちに「冷凍卵」を使った料理が流行っているらしく、

『肉巻き冷凍卵のトマト煮』が、やっていたから、近いうちに作ってみようって。

最初、冷凍？殻のまま卵を冷凍するの？で、殻むけるの？とか、疑問満載だったけど、

ま、作ってみっか！って。

①まず、豚肉(ヒルナンデスでは、豚バラ肉）に塩コショウする。

②前の日に冷凍しておいた冷凍卵の殻をむく。

↑流水しながらむくとむきやすいよ。

③むいた冷凍卵に小麦粉をまぶし、豚肉を巻く。

④フライパンにトマト缶と水、肉巻き冷凍卵を入れ、蓋をして沸騰するまでまず煮る。

↑これだけじゃ、味気ないので、私はすりおろしニンニクと塩コショウをプラス。

⑤沸騰したら、中火にして、10分煮込んだら出来上がり！

黄身が出ちゃったwww

お皿にご飯を盛って、その上にかけて、ボイルブロッコリー、オリーブオイル、粉チーズ、パセリをトッピングして･･･

召し上がれ♪

あまり、煮込んじゃうと、中の黄身が半熟じゃなくなっちゃうので、注意♪

ただ、最初はフライパンにオリーブオイルをしいて、焼いてから、煮込んでもいけると思うし、その方が美味しいと思います♪

また、忘れたころやってみて報告しま〜す♪