日本の未来
「日本ワイン好きなんですか？」とか「日本ワイン応援してますよね！」とか言われますが、全然そんなつもりはありません。
ダイナミックに変わるワイン造りの条件やルールに必至にくらいつく熱い人が好きなだけなんです。
それが特に日本に多いだけかな。
最近面白いワインに出会いました。
わざわざ富良野からワイナリーの方がいらっしゃってくださりご紹介くださいました。
山幸という某ワイナリーが開発した品種ですが、某ワイナリーでは引き出せない（失礼）クオリティを委託先の10Rでブルースさん主導の醸造により引き出されています。
今植えられている葡萄品種が10年、20年先のベストとは限りません。山幸は未来を感じる品種でした。
お早めにお試しください。