美味しい鶏そぼろの作り方-嫁姑キッチン

長男家族と同居中。

来月中旬に引っ越しの日も決まり、同居期間も残り1ヶ月を切った。

そんなある日、あーちゃん（息子の妻）が言った。

「もうすぐ引っ越しで、そしたら自分で料理を作らなくちゃいけないんだけど、不安で不安で仕方ない。さくらさん、引っ越しまでのあいだに、料理を教えてくれない？」

おお。
良いねぇ。

自分で考えて自分で言い出すって素晴らしいことだ。

「でも、さくらさんの料理って、どれも美味しいから難しそうに感じるんだよね…。私に作れるかなぁ。」

こういうところで、さらっと褒め言葉を入れてくるあたりが、あーちゃんの素晴らしいところである。

そうか、なるほど。
難しくない料理…。

「じゃあ、鶏そぼろ、は？」
提案してみる。

「鶏そぼろ！私、鶏そぼろが大好きで、セブンで鶏そぼろ弁当を買っちゃうぐらい、好きなんだよね！さくらさんの鶏そぼろは、セブンのあの味に似てて、大好き！」

こういうところで、さらっと褒め言葉を…。略。笑

「でも、難しいんじゃないの？」と不安がる、あーちゃん。

「大丈夫、大丈夫。小学六年生の末娘でも、できるから」

ということで。
さっそく鶏ひき肉を購入してきて、まずはお手本。

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【さくらん流鶏そぼろの作り方】

①鶏ひき肉　250ｇ　を小鍋に入れます。
（火にはかけない）

②下記の調味料を①に入れて、よーく混ぜます。
　砂糖、醤油　各大さじ2
　酒、みりん　各大さじ1

③よーく混ざったら、火にかけます。

④焦げないようにひたすらかき回し続けます。

⑤鶏ひき肉に火が通ったら（色が変わったら）火を止めます。

⑥そのまま鍋の中で冷まします。

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「はい、これで、出来上がり」
あーちゃんに鍋の中を見せる。

「ええ？もう？それだけ？？それなら、私にもできそう！」
嬉しそうな、あーちゃん。

数日後。

鶏ひき肉を再購入。
今度は、あーちゃんひとりで鶏そぼろを作るところを、隣で見守る。

難なく成功！

「できた！なんか、自信ついた！」
嬉しそうな、あーちゃん。

よかった、よかった。

あ「さくらさんは、キッチンを勝手に使われるのは嫌じゃない？」

私「別に嫌じゃないよ？」

あ「おばあちゃんと一緒に暮らしてたんだけど、キッチンを勝手に使われるのが嫌な人だったから、さくらさんはどうなんだろうって思って使わないでいたけど、さくらさんが嫌じゃなかったら、キッチン使って自分でも色々作ってみる！」

そっかー。
料理が苦手って言ってたけど、経験が無いものは、ずっと苦手なままだよね。
そして、色々ちゃんと考えて、遠慮してくれてたりしたんだね。
そりゃあ、姑と同居するって、大変だよね。
あーちゃんなりに気を使ってくれているんだよなぁ。
ありがとうね。

私「遠慮無く使って？また、作りたい料理があったら、一緒に作ろう？」

あ「ありがとう！人に料理をちゃんと教わるのって、はじめてかも…。ママも教えてくれようとするんだけど、適当、適当、とか言ってるだけで、良くわかんないんだよねー。さくらさんは教えるのが上手！」

こういうところで、さらっと褒め言葉を…。略。笑

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息子家族との同居期間、残り一ヶ月弱。

双方穏やかな気持で、お互いを思いやりながら、この同居期間を、良い想い出にできれば良いな。