プロフィール
Vol.562
果物を切ったり搾ったり。
農産加工を通して幸せな世界づくりを
目指してます😁
1983年 福岡市生まれ 福岡中央高等学校卒業
株式会社ひょっとこ堂 代表取締役
2009年結婚を機に妻の地元である宮崎県高鍋町へ移住
洋菓子販売の仕事につき全国の百貨店を販売で回り
マンゴーをはじめとする宮崎の農作物のファンの多さを知るとともに、『加工』が出来ればもっと多くの人たちに
その素晴らしさを届けることが出来ると思い8千万円全額借金で2013年8月にゼリー製造をメインとした加工施設（株式会社ひょっとこ堂）を立ち上げる。
しかし、自信や期待とは裏腹に『設備』は出来たものの『加工する技術』や『お客様に商品を届ける』までの仕組みが全く作れておらず、『月末の支払いに300万円足りない』状況など、創業時の想いはいつしか消え失せ『金』に支配される日々をおくる。半年も経たずに倒産の危機を迎える。完璧に自信を失い、一時は自殺も考えるほど強い自己嫌悪を抱く日々を過ごす。
そんなある日、地元の生産者から『うちのトマトでジュースを作ってもらえないか』という問い合わせを受け『作って売る』ことだけを考えていたが、『加工する』という設備や技術自体を必要としてくれるひとの存在に気づき、その期待に応えることによって少しずつ自信を取り戻すと共に、口コミで多くの生産者のオリジナル加工品の製造依頼が入るようになる。
2021年現在、40社を超える生産者のオリジナル加工品の開発、製造を行い、国の『6次産業化中央プランナー』に任命される。（令和2.3年度）
『加工品作りはゴールではなく、想う未来を実現する手段』と言う想いのもと、依頼者の本当の動機を見つけ出し、それを満たす加工を行う。自身のように過度な設備投資で苦しむチャレンジを生まない！設備投資ゼロからの6次産業化で『規格外に悩まない』、あなた（生産者）の想いをカタチにしてお客様に届ける。そんなハッピーフードライフを世界に広げるため、日々活動中。