本格焼酎とは 第13回 Vol.250
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▼「平蔵・亀壺入り」 新登場です
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白玉の歯にしみとほる秋の夜の
酒はしづかに飲むべかりけり
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酒の歌人としても有名な
若山牧水の代表的な歌です
こんなのもありました
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咽喉にやや熱ある覚え飲みくだす
寒き麦酒は泣くごとうまし
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こんにちは!
焼酎ライフ通販 + 焼酎王国ドットコム + 47CLUB の
安っさん@安田博史 57歳 『酒はしずかに党』 でございます
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焼酎ライフ通信 2010.11.12 Vol.250
【本格焼酎とは 第13回】
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前回の その他の蒸留酒の続きです
酒類┳醸造酒
┣蒸留酒━┳焼酎┳連続式蒸留焼酎(甲類焼酎)
┃ ┃ ┗単式蒸留焼酎(乙類焼酎・本格焼酎)
┗混成酒 ┗ウィスキーなど
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▼「本格焼酎とは」のバックナンバーはこちら
http://ameblo.jp/shochu-life/theme-10019110556.html
世界に 蒸留酒はまだまだあります
■カシャーサ(ピンガ)
ブラジル産のサトウキビの搾り汁を原料とする蒸留酒
世界で2番目に多く消費される蒸留酒なんだそうです
日本ではピンガと呼ばれることが多いようですが
カシャーサはブラジル全土での呼び方
ピンガはサンパウロで呼ばれる名前ということです
ピングーの妹 ピンガではありません
■コルン
主にドイツ西部で造られている蒸留酒
原料は小麦 大麦などさまざまな穀物を使用します
一切の香り付けをしてはいけないと決められているので
原料本来の風味 味わいが楽しめるということです
■シュナップス
ドイツ各地で造られる蒸留酒です
穀物 ハーブ 果物 植物の根などが原料とされます
よく聞くものとしては キルシュワッサー(さくらんぼの
シュナップス)があります
製菓用によく使われますね
よく使われることばですけど オススメです (^_^)
■安っさんの本日のオススメ情報ヽ(^o^)丿━━━━━━━━━━━━
▼「伊佐美」「赤霧島」も入ってます
「いい夫婦の日」のプレゼント
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☆━━━○ 焼酎ライフ通信編集長 安っさん 編集後記 ○━━━━☆
・‥…・・・★しょちゅくれ友の会の輪
牧水の歌には こんなのもあります
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ウイスキーに煮湯そそげば匂ひ立つ
白けて寒き朝の灯かげに
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これからの季節にぴったりですね
・‥★「しょちゅくれ」とは宮崎の方言で焼酎愛好家という意味です
* お酒は20歳から *
こんなお料理 焼酎に合いますよなんて
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