本格焼酎とは 第16回 Vol.438
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★この note は、かつてわたくしが発行していたメールマガジンを再構成したものです。楽しんでいただければ幸いです。本文中のURLはほとんどがリンク切れしていますので、興味のある方は自分で検索してください。
★今のわたくしからひとこと..
ロシアのソチで冬季オリンピック・パラリンピックが行われたのは、たった8年前なんですね。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
蒸留で最初に出てくる希少な部分のみを使用した
『初留取り日向あくがれ』 本当に希少な焼酎です
▼『初留取り日向あくがれ』はこちらから わずか6本の入荷です
http://www.yasuda-saketen.co.jp/shohinbetu/hyuga_akugare.htm#shoryu
たくさんの感動を残して
ソチ冬季オリンピックが幕を閉じました
3月7日から今度はパラリンピックが始まります
こちらはチームカナダが公開したソチパラリンピックの応援CM
▼”It's not what's missing, it's what's there.”
(ないことが問題なのではない、そこにある物が重要なのだ)
http://www.youtube.com/watch?v=rs3XOKl2_58
(今回注:上の動画はまだ生きてます)
はじめは普通のアスリートたちの映像のように見えて
最後に本当のことが明らかになっていく
心にくい演出です
今回のメルマガは『本格焼酎とは』の第16回です
こんにちは!
焼酎ライフ通販 + 焼酎王国ドットコム の
安っさん@安田博史 61歳 『ソチ研究家』 でございます
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■焼酎ライフ通信 2014.2.25 Vol.438
【本格焼酎とは 第16回】
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今回より「焼酎」についてです
▼「本格焼酎とは」のバックナンバーはこちら
https://note.com/hyasuda/m/mca5b6b141b1d
酒類┳醸造酒
┣蒸留酒┳焼酎┳連続式蒸留焼酎(甲類焼酎)
┃ ┃~~~~┗単式蒸留焼酎(乙類焼酎・本格焼酎)
┗混成酒┗ウィスキーなど
焼酎はアルコールを含む液体を蒸留してつくる蒸留酒です
酒税法上は「連続式蒸留しょうちゅう」と
「単式蒸留しょうちゅう」とに分けられます
これは製法による分類でもあります
連続式蒸留焼酎は
連続式蒸留器により蒸留して得た高濃度のアルコールを
アルコール度数36度未満になるように水でうすめたものです
(蒸留器については次回取り上げます)
かつては"甲類焼酎”とよばれた焼酎です
代表的な銘柄に『寶焼酎』などがあります
これに対して 単式蒸留焼酎は
単式蒸留器によって蒸留した
アルコール度数が45度以下のものをいいます
税法上 かつては"乙類焼酎"とよばれました
また"本格焼酎"といわれるのもこの単式蒸留焼酎です
黒霧島など宮崎や鹿児島の芋焼酎をはじめ
各地でたくさんの種類の単式蒸留焼酎が造られています
弊店がお取り扱いしている商品も
ほとんどがこの単式蒸留焼酎="本格焼酎"です
本日のおすすめ情報です
■安っさんの本日のオススメ情報ヽ(^o^)丿━━━━━━━━━━━━
▼初留取り焼酎あつめました
焼酎つくりの際、蒸留器から最初に垂れてくる出はなの部分を
「初留取り(はなたれ・ハツタレ)」とよびます
http://www.shochu-okoku.com/hanatare.htm
▼話題の「軍師官兵衛」焼酎 新発売!
http://www.yasuda-saketen.co.jp/shohinbetu/hikari_shuzo/index.htm
☆━━━○ 焼酎ライフ通信編集長 安っさん 編集後記 ○━━━━☆
・‥…・・・★しょちゅくれ友の会の輪
こちらも感動を呼んだロンドン・パラリンピックのときの
カナダのプロモーション映像です
▼"Unstoppable"
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VUYUvY6quE0
(今回注:上の動画もまだ生きてます)
義足の選手がトラックを駆け抜けます
その周りには病院や事故現場の様子が
これはその選手がどのような人生を経てパラリンピックという
大舞台までやってきたのかを表現した映像です
+
最後までお読み下さいましてありがとうございました
次回は『下町ロケット』をお届けします
・‥★「しょちゅくれ」とは宮崎の方言で焼酎愛好家という意味です
* お酒は20歳から *
こんなお料理 焼酎に合いますよなんて
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