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本格焼酎とは 第12回 Vol.247
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★この note は、かつてわたくしが発行していたメールマガジンを再構成したものです。楽しんでいただければ幸いです。本文中のURLはほとんどがリンク切れしていますので、興味のある方は自分で検索してください。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
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君の瞳に乾杯!
映画「カサブランカ」での
ハンフリーボガードの名せりふ
オリジナルは Here is looking at you, kids
直訳すれば「君を見ていることに乾杯」
とでもなりますが
名訳ですね
こんにちは!
焼酎ライフ通販 + 焼酎王国ドットコム + 47CLUB の
安っさん@安田博史 57歳 『迷惑オヤジ』 でございます
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焼酎ライフ通信 2010.11.2 Vol.247
【本格焼酎とは 第12回】
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すっかりさぼってしまった「本格焼酎とは」の12回目です
酒類┳醸造酒
┣蒸留酒━┳焼酎┳連続式蒸留焼酎(甲類焼酎)
┃ ┃ ┗単式蒸留焼酎(乙類焼酎・本格焼酎)
┗混成酒 ┗ウィスキーなど
~~~~~~~~~~~~~~~
なかなか本格焼酎にたどりつかず
ウィスキーなど 焼酎以外の蒸留酒をご紹介しています
前回までで ウィスキー ブランディー ジン テキーラ
ウオッカ ラム と述べてきました
▼「本格焼酎とは」のバックナンバーはこちら
https://note.com/hyasuda/m/mca5b6b141b1d
今回から これ以外の蒸留酒について
簡単にご紹介して行きます
■アクアビット
古くからノルウェー スウェーデン デンマークの北欧や
ドイツなどでつくられている蒸留酒です
主原料はじゃがいもですが
香りつけにキャラウェイ アニス クミン などの
さまざまな香草やスパイスなどが使用されるため
ハーブ・スピリッツと呼ばれることもあります
爽やかな口当たりの風味が特徴です
なお 「アクアビット」は
"生命の水"を意味するラテン語の「Aqua-Vitae」が
変化したものです
■アラック
サトウキビの糖蜜や
ヤシの実の汁 米 ナツメヤシ などを原料とし
インドネシアなどの東南アジアから
インド 中近東 が原産の蒸留酒です
「アラック」は アラビア語で汁を意味する
「アラク(Araq)」を語源とします
日本の蒸留酒「焼酎」に青梅を漬けたのが梅酒(梅焼酎)です
■安っさんの本日のオススメ情報ヽ(^o^)丿━━━━━━━━━━━━
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良心価格です
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☆━━━○ 焼酎ライフ通信編集長 安っさん 編集後記 ○━━━━☆
・‥…・・・★しょちゅくれ友の会の輪
きわめて強いお酒である「アブサン」も
アクアビットの仲間とされることもあります
マンガ「あぶさん」も
これに由来するのでしょうね
・‥★「しょちゅくれ」とは宮崎の方言で焼酎愛好家という意味です
* お酒は20歳から *
こんなお料理 焼酎に合いますよなんて
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