手延べ麺の四川料理クラス、行ってきました♪
憧れのこんな姿。
ここまで行くには熟練の技が必要なのは重々承知。でも、ちょっとだけでも経験してみたくて、こんなクラスに出かけてみました🤭
クラスの様子はこちらに。。。
学べたことがいっぱいの楽しいクラスでした。
少しづつ綴っていけたらと思っています♪
Hand-pulled Noodles
Spicy Beef Noodle Soup
Dan Dan Noodle
今日初めて知ったこと
四川料理って。。。
とにかく辛い、というイメージだったけれど、先生曰く、本当に辛い料理は3割にも満たない。それよりも2割ぐらいはびっくりするぐらい甘い料理なのだとか。
甘い四川料理、どんな感じなのかな。。食べてみたい。
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