みんながIKKOになる｜日本酒の会（1）

酒は辛くて雑味があるほどいい。
と思っているアラサーです。

今日は思い出のはなし。

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かつて同僚と日本酒の会を開催してた。
好きな日本酒を1本ずつ持ち寄って、お店で料理と合わせて出してもらう。

普段は持ち込みNGのお店なんだけど、
①大将も飲んでいいよ
②味に合わせて料理出してくれると嬉しいよ
③余ったお酒は大将にあげるよ
と交渉してOKをもらっている。ありがたい。

いつ見てもテンション上がる写真。
そして、半数が幻の酒。まぼろし〜☝️

とりあえず飲みながら、ラベルをみて、全員がIKKOになる。
最高にバカで良い。

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さて、自分用にこの日のお酒のメモを残してみよう。

①山花／宮坂酒造（長野）

わたしにとってはすっきりさっぱり。
料理の邪魔をしないのでよい。

②幻の瀧／皇国晴酒造（富山）

皇国晴でみくにはれって読むのね。
わたしがチョイスした純米吟醸。
これが好評でした。味わいしっかりした、好きな味。
クセのあるキャラクターで好み。

③幻／中尾酒造（広島）

これもね〜〜結構印象的な味。
リンゴ酵母を使ってる。
大将が牡蠣と合わせて出してくれて、それがめちゃくちゃ合う。
牡蠣に負けない風味。でもケンカしない。さすが広島。

④蓬莱泉 和／関谷醸造（愛知）

我らが東海地方の誇る日本酒・蓬莱泉。
甘みとキレのバランスがいい。
もう一口、とすぐ手が伸びるタイプ。

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はあ、日本酒のこと考えるだけで楽しい。
もう1枚、別の会の時の写真があるから、続編として記録書こう。