レシピ_001002_辛いラーメン風__メモ書き
１．材料
・ひき肉
・長ネギ
・小ネギ
・ニンニク
・ショウガ
・豆板醤(小さじ1杯ほど、辛好き民は多めで (^^)/ )
・味噌
・鶏がらスープの素
・ウェイパー
・ごま油
・オイスターソース
・はちみつ
・しょうゆ
・山椒(味変として入れてもいい感じ)
２．作り方
①玉ねぎ、ニンニク、しょうが、長ネギをみじん切り
②みじん切りしたものをごま油で炒める
③ひき肉を入れて炒める
④豆板醤、味噌、オイスターソース、蜂蜜を入れる
⑤水(量は人数による)、醤油、鶏ガラスープの素、ウェイパー、麺つゆを入れる
※麺を別鍋で茹でておく
⑥茹でた麺を鍋に投入
⑦いい感じになったら、皿に盛り付けて小ネギを乗っけて完成
３．完成！
美味い！ (^^♪