夏野菜もりもり

画像1 実家の畑や職場のグリーンカーテンの収穫で、冷蔵庫が夏野菜でいっぱいです。モロヘイヤはさっと茹でて、市販の味付けもずくと混ぜてチューブの生姜をのせる。ゴーヤはたまねぎ・豆腐とお味噌汁に。ミニトマトは青じそとあえたり、鶏肉おからハンバーグにのせる。桃は従姉のお義父さんの親戚から届いた福島産。夏の食べ物いっぱいの夕食。

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