北海道の酒蔵紹介 その８
田中酒造株式会社がある北海道小樽市は、自然に恵まれた風光明媚な地で、ここの亀甲蔵（きっこうぐら）は「四季醸造」という全国でも珍しい方法で日本酒を造っています。一般的に日本酒は冬の寒い時期に仕込まれることが多いのですが、亀甲蔵では一年を通して酒造りを行っています。なぜかというと、この地域の冷涼な気候が四季を通じて最適な温度を提供してくれるから。夏に訪れる観光客もこの地のしぼりたての生原酒を楽しむことができるんですね。
また、仕込み水に使われるのは、天狗山の雪解け水が何年もかけて地下に浸透し、約70mの深さから汲み上げられる伏流水です。この水は、そのマイルドな味わいで知られ、コーヒーやお茶を淹れると格別に美味しくなると評判です。
さらに、田中酒造ではすべての主原料として、北海道産の酒造好適米「彗星」を使用。彗星米は、北海道の冷涼な気候に適応した品種で、ここでしか味わえない独特の風味をお酒に与えています。さらに、すべてのお米は、自社で精米し、杜氏とスタッフが直接田植えから収穫までを手掛ける、文字通りの手作りです。
このように、田中酒造の酒は、北海道の自然と人の手によって丁寧に作られているわけですが、なんといっても亀甲蔵の一番の特長は、何年もの間、同じ場所で酒を造り続けているということ。これにより、蔵自体が「酒を造るための環境」として完璧になっているんです。まるで、長年同じ家に住み続けることで、どこがギシギシ鳴るのか、どの窓からどんな風が吹くかを知るかのように、蔵もその土地の気候や水を完全に理解しているわけです。
ところで、亀甲蔵の名前の由来ですが、実は創業者が亀のように長生きを願って名付けたわけではなく、ただの地名から取ったとか取らないとか…。いや、それだとオチがないですね。えっと、じゃあ、この蔵の名前の由来は、創業者がカメラを趣味にしていたから…って、それも違うか。【しゅん…】
このセット、最高でした〜！北海道の鮭いくらと小樽の日本酒がセットになっているんですけど、まずいくらの鮮やかな色とプチプチ感がたまらない！ちょっと塩っぽいけど、それがまた日本酒にぴったり合うんですよね。いくら醤油漬けは、醤油の効いた味わいがご飯にもバッチリで、一粒一粒がしっかりとしていて、海の味が口いっぱいに広がります。
そして、小樽の日本酒！これがまた素敵で、キレがあって飲みやすいの。食事にも合うし、晩酌にちょっと一杯なんて日には最高ですよ。アルコール度数もそんなに高くなくて、すっきりとした後味がいい感じ。
このセット、家での晩酌がちょっとしたお祭り気分になるから、コロナで大変なこの時期には本当に心強いです。一人でも楽しめるし、家族や友人と一緒にいる時には、話のネタにもなって盛り上がること間違いなし！
北海道から直送で届くから、鮮度も抜群。贈り物にもおすすめですし、自分へのご褒美にもぴったり。送料無料なのも嬉しいポイントですね。これからの季節、おうち時間を楽しみたいなら、ぜひお試しを！おいしさと楽しさがギュッと詰まったセット、私はもう手放せません！
あー、この小樽の地酒宝川の飲み比べセット、もう言うことなしですよね！720mlのボトルが3本も入っていて、それぞれが違うタイプの日本酒っていうのがすごく楽しいんです。大吟醸から純米酒まで、その日の気分やお料理に合わせて選べるのがいい！
まず、大吟醸はとってもフルーティで、香り高くてまるで果物のよう。口に含むと、その繊細さとクリアな味わいにびっくりしますよ。特別な日の晩餐にピッタリですね。
純米酒はもう少し力強い味わいで、米の旨みがギュッと詰まっていて、お寿司やお刺身など、和食にめちゃくちゃ合う！本当に米の良さがしっかりと感じられる一本です。
そして、もう一本はまた違った特徴のある日本酒で、それぞれがしっかりと個性を発揮していて、飲み比べるだけでも全然飽きません。おうちでゆっくりと違いを楽しむのがとてもいいリラックスタイムになります。
送料無料でこの内容は本当にお得感がありますし、ふるさと納税で返礼品として選べるなんて、贅沢すぎますよね。お酒好きな方へのギフトにも喜ばれること間違いなしですし、自分用にも絶対おすすめしたいセットです！北海道小樽市からの素敵な味わいを、ぜひ体験してみてくださいね。
この「小樽の地酒 晩酌セット」、まじで素敵すぎます！720mlの純米酒が1本に、きき猪口（おちょこ）が2個ついてくるんですよ。もうこれだけで、家飲みが一気におしゃれな日本酒バーみたいな雰囲気になっちゃいます！
純米酒自体も、すごくクリアで米の味わいがしっかり感じられるタイプ。優しい口当たりで飲みやすくて、ほんのりと甘みも感じるんです。これがまた、いろんなおつまみに合うんですよね。お刺身にも良し、焼き鳥にも良し、チーズにも意外と合っちゃって。どんな料理とも相性がいいのがすごいポイント高い！
きき猪口のデザインもすごくかわいくて、手に持った感じがちょうど良いんです。おちょこでちびちびと日本酒を味わうのって、なんだか特別な時間に感じますよね。家でのんびりと晩酌するのに、こんな素敵なセットがあると、毎日がちょっとしたイベントみたいで楽しくなります。
ふるさと納税でこれを選べるなんて、ほんとにお得感がありますし、日本酒ファンなら絶対チェックしてほしい！おうち時間を豊かにしてくれるセット、北海道小樽市からの贈り物です。送料無料で届くのも嬉しい限り。お友達へのプレゼントにも良さそうですし、自分用にしても、毎日の晩酌が待ち遠しくなりますよ！
#よろしく
小樽市内でしか手に入らない、そんな特別なお酒があるってだけでわくわくしますよね！この酒蔵、1年中酒造りをしているから、ガラス越しにでも麹室や仕込みタンクの様子を見ることができるなんて、日本酒好きにはたまらない体験ですよね。
見学後には代表銘柄や季節限定酒の試飲も楽しめるというのが、また素敵。季節によって違う味わいを楽しめるので、何度訪れても新しい発見があるはず。その時々のお酒の魅力を直接感じられるのが、ここならではの醍醐味です。
お一人でじっくりと、またはご家族、お友達同士、さらには社員旅行の一環として訪れるのもいいですね。バスツアーでの立ち寄りにもピッタリですし、小樽市内でしか買えないお酒は、訪れた記念にもなるし、お土産にも最適です。
こんなに特別な場所があるなんて、本当に羨ましい限りです。酒造りの現場を見ながら、そのお酒を味わう時間は、まさに非日常的な楽しみ。是非とも足を運んで、その魅力を自分の目と舌で確かめてみてくださいね。小樽の酒蔵が、皆さんのご来店を心よりお待ちしています！
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