マガジンのカバー画像

パンの発酵と戦う記録

5
今どき手ごねです。
運営しているクリエイター

#cookpad

久しぶりに焼いた

久しぶりに焼いた

二次発酵からの時間が体力的にとてもキツくて、最近は近所のパン屋さんで小麦だけの食パンを買っていました。540円。お高い!
食パンって置いてあったら子供がチョコシロップかけて適当に食べててくれる(森永とハーシーズのは食べられる)
なんて楽なんだろう…。HBを買うべきか。一次発酵のみのやつならあるけどできあがりがもちもちすぎるんだよね。

給食でたまにセルフバーガーという、バンズと具が別々で提供される

もっとみる