2019.11.20

今日の実習は西洋。

スパゲティ・アマトリチャーナ
サーモンのグリル・香草バターソース
パンナコッタ

アマトリチャーナは、リガトーニで作るものだけど、リガトーニがなかったのでスパゲティで。

パンナコッタは、コンベクションオーブンで。私、お菓子がさほど好きではないので、お菓子の知識は少ない。プリンもパンナコッタの違いは、牛乳を使うか、中無リームを使うか。