食事形態の呼び名ってどれがどれ❓・・・💦

2022年2月3日 11:46

食事形態の名称って
いろいろありすぎて困りませんか？

施設や病院ごとで違っていて
同じ名称でも
全然違う形態だったってこともあったとか・・・

「なに？これ？」
「どんな形態よ～！？」
って、名称もある・・・

例えば
💦　レッツゴー食
💦　嚥下Ⅲ度食
💦　咀嚼困難食

さらには、
💦　きざみ
💦　きざみ食
💦　荒きざみ
💦　極きざみ
💦　手きざみ
💦　小荒きざみ
💦　特きざみ

なんじゃこれ〰〰〰

全部、別物❓
先出しの話だと、
同一のものもあって
施設や病院で呼び方が違うだけ～❓

それは、それは、ややこしい・・・

「レッツゴー食」❓
何のことやら・・・

という訳で、
石川県のある歯科医師の先生が
「食事の名称を統一」しようと
病院、施設、管理栄養士らで
「食力(しょくりき)の会」を立ち上げ
「食形態マップ」を作成し
統一基準を県内全域に
広めていく活動をしています

すごく一生懸命に取り組まれている先生なので
ぜひ、ご紹介したくて記事にしました😊

実際の現場（介護施設など）では、
やはり、サマリーに記載されている形態を
職員らの解釈でとらえているケースが多く
訪問歯科で診ていると、
食事形態があってないケースも見受けられました

しかも、
いつ指示が出たかわからない形態を
いつまでも忠実に守っており
嚥下がわかる歯科に入ってもらえていて
本当に良かったですよ～　　と

転居、転院時の情報が
そのまま継続で引き継がれている
この状態は、どうすれば解消できるかな❓

あっ！
もちろん、キチンとされているところが
大多数かと思います

ここで、ひとつ事例をご紹介

A病院・・・極軟菜きざみほぐし食

　⏬　転院

B病院・・・嚥下移行食（きざみ）

なんのこっちゃー😱😱😱
わかるはずもない・・・

しかし
「食形態マップ」があったから
病院間での名称が違っていても
無事に食事形態の把握、統一ができました✨

よろしければ、
ブログ　訪問歯科の道しるべ　にもお越しください
掘り下げた内容で投稿しています

最後になりましたが、
「命のワンスプーン活動」を
応援していただけますよう
今後とも、よろしくお願い申し上げます。

訪問歯科の道しるべ

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