【ホットクック】手羽先の甘辛煮
〈材料〉
⚫︎鶏手羽先・・・・・・・・10本
⚫︎塩・・・・・・・・・・・少量
⚫︎ホワイトペッパー・・・・少量
⚫︎水・・・・・・・・・・50ml
⚫︎醤油・・・・・・・・大さじ2
⚫︎ブラックペッパー・・小さじ2
⚫︎フラクトオリゴ糖・・大さじ1/2
⚫︎オリーブオイル・・・・小さじ1
⚫︎白いりごま・・・・・・大さじ1
〈作り方〉
❶鶏手羽先は水気を拭き、フォークで数カ所穴を開ける
塩、ホワイトペッパーをかけ、よく揉み込む
片栗粉をかけ、薄くまぶす
ボウルに、水、醤油、ブラックペッパー、フラクトオリゴ糖を入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
❷鍋にオリーブオイルを敷き、鶏手羽先、合わせ調味料の順に入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❹白いりごまをいれ、タレを絡めるようによくかき混ぜ、器に盛りつければ完成
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