【ホットクック】牛カルビの野菜炒め
〈材料〉
⚫︎牛カルビ肉・・・・・・・200g
⚫︎醤油・・・・・・・・大さじ1/2
⚫︎片栗粉・・・・・・・・大さじ1
⚫︎ピーマン・・・・・・・・２個
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
⚫︎白ネギ・・・・・・・・・・1本
⚫︎しいたけ・・・・・・・・・4房
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・牛肉を除いた重量の0.8%
⚫︎レモン汁・・・・・・・・小さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
〈作り方〉
❶牛肉に醤油を揉み込み、片栗粉をまぶす
白ネギは厚めに斜め切り、玉ねぎは厚めにスライス、
ピーマンは縦に細切り、しいたけはスライスする
❷鍋にしいたけ、玉ねぎ、白ネギ、ピーマンの順に入れ、オリーブオイル、塩を入れ軽くかき混ぜ、牛肉を入れる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【回鍋肉】で調理スタート
❹レモン汁を入れよくかき混ぜ、器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成
#ホットクック #牛カルビ #野菜炒め