福岡徘徊譚（イ）

2024年7月2日 14:45

野暮用で福岡往復する事となった。
送り届けが完了したらただ復路に着くのも勿体無いので、二泊程逗留させて頂き、呑喰い計画を、
徒然なるままに。

福岡空港着🛬
　遅めの昼を博多にしやまさんで頂く
　人生最高レストランという番組で、
　ここの本店のすき焼きを推していたので、
　空港店で垣間見る、
　すき焼き丼
　焼き肉御膳
　ビールセット（ローストビーフ＋明太キムチ）

　私自身は御用が済むまで呑まない…つもり
　だったが、御容赦頂き🍺一杯。
　食事は同伴者がほぼはぼたいらげ、私は麦の
　流動食とアテに肉をちみちみ。　
　やはりいい肉は美味しい。

地下鉄＋タクシー移動。
　御用が済むまで待機して頂き、駅までトンボ
　帰りのタクシー🚕車中。
①博多祇園山笠のお話しやら、
　奇しくも7/1〜始まるらしい。
　最高潮の日（朝四時までお祭り）は非番で、
　一安心との事。祭り人達のはっちゃけぶりも、
　コロナ禍後で一入…。
②子の話しやら。
　運転手さんは男2人との事。
　母親の味方で、父親は肩身狭いと笑い話。
　男が一歩引いて、悪者になって、上手く回る。

御用は午後の早いうちに片付いた。
　さてこれから🏨宿に向かいがてら触手伸ばし。
　藤崎の大助うどんさんに立ち寄り。
　ビール＋ごぼ天うどん。お出汁が沁みる。

　御婦人2人連れが入店。何が良いか迷い噺。
　ごぼ天うどんと並ぶお勧め「どんちゃん」を
　選ばれる。店主は「普通は大きすぎるから、
　小でいいですね。」と御提案。儲け優先して
　食べ残しされるより、ジャストサイズで儲け減
　の姿勢が嬉しい。
「どんちゃんって何かしらねぇ」と注文後も…。
　メニューの裏に写真が載っている事をお話し
　させて頂くと、私のごぼ天うどんに目が…。
「それは？」
『ごぼ天うどんっす。お出汁が沁みて、美味い』
『あげませんよ…。』少しの笑いの内に、御婦人
　連にどんちゃんが着卓。そちらも美味しそう。
　出掛けに『そっちも美味しそうですね。次は
　どんちゃんを頼みます』と一言。
　博多の言葉にさらりと触れ、腹も心も満足。

🏨ホテルにチェックインして、
　あらあらここも外国の方が従業員占めている。
　日本人はどこにいってしまったのだろう。
　以前は、日本人スタッフだったが、その方達
　はお辞めに？継続の難しさがあるのかな？

　小雨ちらつく中、ちゃりちゃり（シェア
　サイクル）で福寿司さんへ。
　徒歩ではちと遠い。
　地下鉄では乗り換えと駅からの距離が面倒。
　シェアサイクルは平坦は博多市街地に好い。

🍣先ずは芋焼酎ロックで、おっかけの水も頂く。　
　お刺身を盛って頂き旨々。鯛の弾力が近年に
　ない感覚。御通しは酢の物。茗荷の千切りが
　好い味を出してる。
　すき焼き＆焼き肉→うどん→からの
　🍣お寿司継投の為、握りは半人前お好みで
　地の旬をお願いした。（芋流動食追加）
　量、喰えなくなったなぁ…と嘆いていると、
　綺麗な赤橙色の海老🦐さんと目が会う。
　背筋を伸ばした海老さんも握って頂き、
　頭のミソもチュルっと。芋が進む。
　閉店した地元百貨店のお話しや、
　東京人の江戸言葉（ひがしずむ→しがひずむ）
　の話など。

　帰りは駅よりも身近なバス停から、
　博多駅に出て、地下鉄へ。
　周り道、往路とは別の道もまた一興。

　コンビニで水と缶ビール等仕入れて、
　シャワー後ちびり→爆睡。

２日目、朝飯の算段。
麺処恭やさんへ向かうも、close。
早い段階で麺が無くなったのだろう…。
困った、
はかたや川端店さんは何度も行って今回はパス。
ちゃりちゃりで長浜を目指す。
長浜屋さん。
550円と相変わらず安くて嬉しい。
こちらも、随分前から外国の方が従業員。
ラーメン屋で修行して、自分の店を出す…的な
方はもういないのだろうか？