冬季湛水の水田づくり（不耕起栽培・無農薬米）

豊かな圃場をつくるため、冬の間に田んぼに水を貯めることを冬季湛水といいます。

冬季湛水をおこなう最大のメリットは、
メタンガス（CH4）の排出を抑制できる。→ 温室効果ガスを抑える。

地球環境に優しい水田農法の新しい（かつ伝統的な）これからのカタチです。

国際的にみると日本（東南アジア）の水田農法は、メタンガスの排出が二酸化炭素（CO2)に次ぐ、温室効果ガスの要因として問題となってます。

CO2につぐ温室効果ガスはメタン

その他の付加的メリットもたくさんあります。

・水の力を利用して、フラットな圃場を作れる。よって、田起こしや代かきの必要がない。
・稲藁を巻いておくことで、栄養価の高い圃場ができる。よって、肥料を撒く必要がない。
・フラットな圃場に水深５cm以下の水を張ることで、好気性、嫌気性、両方の草の成長を抑制することができる。

ことが挙げられます。

デメリットとしては、
・水利権の問題などでご近所さんに理解が得られないと水路が使えない。
（冬季に水路を使うことで、水路コンクリートが傷むとクレームをつけられたりする）
と聴いたことがあります。
ちなみに、ここの水田の水路はウチ専用なので、特に問題はありませんでした。

2022年1月31日　「田んぼの水入れ」

まずは準備から。
レンゲの種を蒔いた圃場は、びっしり緑です。
ここに水が流れ込みやすいように、鍬で水の通り道を掘ります。

水が入りやすいように、十字に水路を切ります。

そして、昨年収穫した稲藁（無農薬）を満遍なく撒きます。
これが田んぼの栄養分になります。

藁をしっかりと敷き詰めます。

準備ができたら、水門を開けて水を圃場に流し込みます。

水門を開けて水を注入。水の冷たさは、イタいレベル😭

2022年2月7日　「水路の管理」

１週間経っても、田んぼになかなか水が貯まらないので
山から掘ってきた赤土を埋め、漏れている箇所を完全に塞ぐ。

コンクリート際に深い穴。モグラがあけることも多い。

赤土は、粘度があり防水性が高いので、畦を埋めるのに最適。

穴を塞いだところで、今度は入り（水の供給）を増やすため、水路を遡ります。
川からの取水口（堰）を整理して、水がたくさん入るように土砂を取り除きます。

取水口（堰）は重要な場所。ここがないと水田は出来ません。

合わせて、水路に溜まった砂利を撤去。

米作りは水路の管理も重要な仕事です。

水がたっぷりと溜まってきました。

冬季湛水状態の完成。

さっそく、カラスや野鳥がたくさん集まってきました。
土中にいる小動物や昆虫があわてて、水上に上がってきていて、鳥たちにとっての最高の餌場になったみたいです。
これも生物多様性の一つの現れですね。

餌を探しに集まってくる野鳥

2022年3月10日　「フラットな田んぼ」

やばい！春が近づき、田んぼや畑の下準備にどんどん追われる日々。

写真じゃ分かりにくいけど、高低差によって水に埋まったトコと地表に出て草（れんげ草）が茂っているトコがはっきりと別れちゃってます。汗

自然農では、なるべく抑草をしたいので、理想は超フラットな水田。

なぜか！？
少し小難しいお話になりますが、、、

土壌には、嫌気層と好気層があります。
つまり、空気に触れるのが好きなヒトと嫌いなヒト。

ヒエは、空気に触れるのが好きなヒト。

空気大好きヒエくん。

逆にコナギは空気に触れるのが嫌いなヒト。

空気大嫌いコナギくん。

ヒエもコナギも、稲作には天敵。どちらも要りません！

てことは、水田の水が地表に限りなく近ければ、ヒエもコナギも繁殖しにくい環境になるというロジックです。

参考文献『ロジカルな田んぼ』
第２章「コナギが減ればヒエが増える」

ロジカルな田んぼ 日経プレミアシリーズ

理屈は分かった！

だけど、現実は凸凹（でこぼこ）満載の田んぼ。
ここは、なんとかしなくては！

レーキでレンゲを根から掻いて行きます、重労働💦

鍬（くわ）で高い箇所の土を崩して、ネコぐるまで何度も低い所に運びます、重労働💦

疲れ切ったボクを一輪の菜の花が癒してくれました😀

4/12　「種籾（たねもみ）の農薬を使わない消毒」

種籾の温湯（おんとう）消毒は、農薬を使わずに種が病気にならないようにする昔ながらの消毒方法です。

水に浸けて浮いた籾殻をはねる。（タネがないモミを除く）

種籾を60℃のお湯に10分間、浸す。

その後は、流水につけて、種籾を目覚めさせる！
累計日数温度100℃が目安。現在、水温16℃なのでで6-7日間。

4/20　種籾の播種（はしゅ）＝育苗箱への種まき。

密集しない程度に籾種を撒く

綺麗な土で寝床を作る。

種まきを終えたら、その上にさらに土を盛る「覆土（ふくど）」をして完了！

4/30　「圃場に移す」

屋内に寝かせていた籾種から、芽が2cmほど出てきたので、田んぼに移動します。
なるべく圃場の環境に近いところで育苗します。
（少しでも早く圃場環境に慣れさすため）

箱によって成長が違いますね、これが自然。

田んぼの中に設置。

芽が出るのは嬉しいことです！赤ちゃん！

幼い苗はまだ弱いので、直射日光を避けるため不織布でカバーします。

5/15　「冬季湛水田んぼの準備」

代かき開始です。といっても、ここは自然農水田なので、トラクターやコンバインといった重機は一切入れません。

レーキで田んぼの表面を丁寧にかいていきます。朝６時から手作業です。

この時、草を一緒に剥ぎ取ることにより、枯れて栄養分になっていきます。

奥が代かき前、手前が代かき後。草がなくなりました、

田んぼの表面をかくことで、土が舞い上がり、均一なレベルのふわとろ層が出来ます。

5/21 　「やばい！！苗が萎えるっ！？」

播種から１ヶ月。
うっかり２日間水やりを怠ってしまって、カンカン日照りの中、
苗ちゃんたちは、、、

細ーい線みたいな葉っぱになってたアワワっ！

急いで師匠に連絡すると、安心してください。
「まだ枯れてないから大丈夫！」
とのこと。ホッ、、

これは自然の生理現象だそうです。
苗ちゃんたちは、水がなくなると「緊急事態宣言」を発令！して、
これ以上、光合成が進まないよう（光合成は水分をたくさん必要とするため）
葉っぱを自ら丸めて、休眠モードに入るそうです。
自然って

スゲー！！

改めて水をやったら、しばらくして無事に元の苗ちゃんたちに戻りました。
やっぱ自然てすごい！と痛感した1日でした。

5/28　まもなく田植え！

日照りによって先っちょが葉枯れした部分を丁寧にハサミでチョッキン！

残念ながら生育しなかった種も切り取って、整理します。

JAから育苗箱を買うと綺麗に一律に整った苗箱が届きます。

これが、いざ自分で殺菌材消毒をせずに種籾（たねもみ）から自然に育てるといかに難しいことか！と。。。

でも、その殺菌や肥料を使わず、厳しい環境で生き延びた強い種が、結果的にすごいパフォーマンス（質と量）を生み出してくれることも、よく分かりました！

6/8 お田植え

いよいよ、田植え（手植え）の季節です。
冬からずっと水（と稲藁）に浸けて栄養分たっぷりとなった圃場。

少し栄養過多の可能性もあるんで、水を落として今一度、土を洗い流します。
一般的な手植えは、水を張った状態で、ヒモをガイドにして植えていきます。

一般的な手植えの風景

しかし、今回は水を落とした状態のまま、圃場にレーキで線を引き、それを目印に植えていきます。

東京のピッツェリアレストランから総勢12名の応援が来てくれました！

条間３５cmで釘を使って圃場に線を引きます。

特性レーキ。これを使って縦横に線を引き、その交点に植え込むという訳です。

縦横にレーキを引き、交点に苗を植え込みます。

この方法だと、ぬかるみに足が取られることもなく、またしっかりと植え付けることができます。
不耕起栽培の圃場は、文字通り耕していないので、一般的な水田と比べるととても硬いです。ここに水をいれると、表層５cmはフワトロ層、そこから下は硬い地盤のままとなります。

結果的に稲の根が、垂直ではなく、水平に広がって生えていくので、しっかりと稲穂を支える丈夫な根ができるという仕組みです。
台風で倒れたりしない丈夫なお米が期待できます。

慣行農では通常、一ヶ所に３〜４株植えるのですが、自然農では１株ずつだけ植え込みます。

また、通常の慣行農法では、条間20-25cmで、１ヶ所に3-4株植えるのがスタンダードですが、自然農では条間30-50cm、１ヶ所に１株だけの植え付けです。

ですので田植えが終わった状態は、慣行農法に比べて、だいぶスカスカに見えてしまいますが、ここから自然の力で株が分けつしていき、タワワに稲穂が実っていくという訳です。

自然農では、米は密植ではなく疎植が原則なのだそうです。

いもちなどの稲特有の病気も、疎にすることで風通しよく、伝染を防ぐ効果があるようです。

「密ではなく、疎にすることで、伝染病を防ぐ」
なんだか人間界と同じですね。

五穀豊穣の感謝も忘れずに！

水を入れて、最終チェック（浮いた根を入れ直す）で完了です。

さぁ、これからは草との勝負です。
しっかりと草引きをしながら、水の管理をしていきます。

（続く）