【山菜ウドは奥深いぞ】鏡野町#2024-025

<あいかわらず、無料> 近頃、山菜が日々の食事のメイン主菜になりそうな状態。 私の意識が「山菜」になっているからだと思う。　 山菜の知識は浅く、知らない種類がとても多い。 幼いころに曾祖母が、「山で収穫してきた！」と時々食卓に出ていたが、子供心に、香りや味に癖があり「おいしい」と言ってたべられず、食べていなかった記憶しかない。（おばあちゃんごめんなさい） 月日が経ち、私の味覚も落ち着いて（？笑）きたのか、山菜独特の香りや苦さにも「いい感じでおいしい」と思える年代になってき