西沢家の食卓 ～2024年4月の巻～
料理は楽しい♪♪
4月になり間もなくゴールデンウィークですね。ま、GWも仕事なんですけど…😿 ホームパーティーはちょくちょく計画しております。そちらはまた別の記事にまとめます。
ちょっくら忙しくなると忘れちゃうので、毎日の食卓をざざっとご覧下さいませ。
既に何を作って貰ったのか？？？になっているほりべえなのですが、
まぁ、兎に角～行ってみよ～～～♪(=^..^=)ﾐｬｰ
月に何度か仕入れに行く市場♪
今回は『レバーの塊』を入手👍
特製ソースがめちゃうま～～～♪
前とちょっと違うソース♪♪
これもめちゃ🐎
紫キャベツの菜花ソテー
里芋は皮を剥くのが大変で…… ついつい後回しにして、傷めてしまうこと多々あり。里芋さん御免なさいm(__)m だったのですが～～～～～～
あるnoterさんとの会話で、ヒントを頂きました♥
ほりべえ 2024年4月9日
いつも丁寧な暮らし！✨
里芋のグリルが気になります～～🎵😽
さいなの
ほりべえさん
里芋のグリル大好きです！
よく洗って切り込みを入れグリルすると、するりと皮が剥けるので下処理も楽で好きなんですよ〜。
煮物も大好きですが、下処理面倒なときは里芋はグリルすることも多いです🥰
オリーブオイルとお塩が定番です😋
ほりべえ
なるほど～🎵
メモメモ📝
早速やってみます‼️＼(^-^)／
さいなの
ぜひ〜！！嬉しいです🥰🥰
グリルではなく、いつものル・クルーゼ鍋でオリーブ+塩の揚げ蒸し焼きにしました♪
さいなのさん♪♪ どうもありがとうございます～～～♪<(_ _)>
※レバーは毎日頂いていた訳では御座いませんのでご安心を(=^..^=)ﾐｬｰ
冷凍して何度も分けて頂きました。もう、十分栄養取ったので数ヶ月はいいかなぁ。
きれいな魚♪ 鰯だなこりゃ 😻
何を作ったのでしょう？？？
ほりべえは、聴いたけれど忘れた～～😿
はっ！！！(*ﾟДﾟ)
もう、筍の季節だっ！！！
姫皮＆塩は病みつきになるニャン♪(=^..^=)ﾐｬｰ
奥の魚は～？何だっけ…😿
お刺身、塩焼き、骨せんべい
ほりべえがいけばなの修練にいけた翌日には美味しく頂きました♥
コチラでは「コノシロ」と呼ぶ魚♪
レモン汁が👍
続きまして、中華西沢軒編
タンタン麺？
どっち？？？
つみれも入ってるよん
青椒肉絲、筍入り春巻き
揚げるのは危ないので相方担当
感激の味👍
更に、次はにし蕎麦店編
さて、さて、 今宵も十年来の友人の誕生日会です👍
さ、掃除しなくっちゃ！！！
ここまでお読み下さいまして、誠にありがとうございます。m(__)m
共に生きるすべてのものに感謝して♥
to be continued