[散乱文章]その十一

唐揚げが好きだ。
あの黄金色に輝く衣が好きだ。柔らかくジューシーな鶏肉が好きだ。味付けはシンプルに塩コショウでも、竜田風に醤油ベースでも、どちらも素晴らしい。レモンをかけることで得られるなんとも言えない清涼感もまた、楽しみである。マヨネーズやタルタルソースというカロリーにカロリーを重ねるトッピングも良きかな。香ばしいネギ油をかけた油淋鶏、衣にスパイスをブレンドしたフライドチキン、全ての揚げ鶏を、私は好む。

唐揚げ、美味しいよね。