今年もお世話になりました。
2023/12/30
おはようございます。せいのでございます。
やっと冬らしい寒さになってきましたね。
冬の時期には、中医学や漢方では動物はエネルギーの消費を抑えるために気血といった栄養成分を「貯める」時期とするのが養生として正しいと考えられています。
ですから、冬の時期には春夏のように積極的に行動を起こすのではなく、静かに知識や栄養を蓄えることを基本とするのがよいでしょう。
冬が旬の食材の中でも、レンコン・ニンジン・山芋・カブといった根菜類やネギ、小松菜、柚子などは身体の冷えを取り除いて温めてくれる食材です。
ごぼうは根菜ですが、薬膳では涼になるので、摂りすぎには注意が必要です。
また、お正月に蟹を召し上がる機会があるかと思いますが
女性は特に、腰から下を冷やすので食べすぎには注意しましょう。
でも、蟹、食べたいですよね！お酢と一緒にとれば冷えを緩和してくれるので
蟹しゃぶとお酢って理に適っていたのですね。
というわけで。
年末とお正月はゆるゆるお過ごしくださいませ。
今年も一年大変お世話になりました。
また元気なお顔で来年お会いしましょう！
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