日本橋馬喰町に「古今」という店ありき

日本橋馬喰町に「古今」という店ありき。

僕が、初めて訪れたときは、東日本橋にあった。もう通い始めて30年になる。

今の場所に移ったのがいつかは知らない。

以前は、夜の部で、鶏鍋をつつくのが楽しみだったのだけれど、今は、昼の営業と仕出しだけになっている。

鶏料理の店である。

僕が必ず注文するのが「三重弁当」である。

三段重ねのお重に、焼鳥、ささみフライ、海老フライ、だし巻き、根菜の煮物、蕗のおしたし、蒲鉾、御飯と盛り沢山。

きょうは奮発して、上を注文すると、つくねと貝の煮物が加わる。

おかず全てが丁寧な調理がされていて、味付けも上品だ。

お店には失礼かもしれないけれど、鶏のスープと、何より、白い御飯が美味しい。

いつか、仕事が休みの日に訪れて、遅い昼に、ビールをゆるり呑みながら、食べてみたいものだ。