阿波ういろう：徳島が生んだ、上品な甘みの逸品
阿波ういろう：徳島が生んだ、上品な甘みの逸品
徳島県を代表する銘菓の一つに、「阿波ういろう」があります。その歴史は古く、江戸時代にさかのぼり、徳島藩主や領民が旧暦の3月3日の節句に食したことが始まりとされています。
阿波和三盆が生み出す、上品な甘み
阿波ういろの特徴は何といっても、その上品な甘さです。原料となる砂糖は、徳島県特産の「阿波和三盆糖」が使われています。和三盆糖は、手間ひまかけて作られる高級砂糖で、その繊細な風味は、阿波ういろうに深みを与えています。
もっちりとした食感と、優しい風味
阿波ういろうは、米粉を蒸して作られるため、もちもちとした食感が特徴です。口にした時の滑らかな舌触りと、上品な甘さが口の中に広がり、至福のひとときを味わえます。
徳島を代表する銘菓として
阿波ういろは、徳島県を代表する銘菓として、多くの人々に愛されています。お土産としても人気が高く、様々な種類やフレーバーのものが販売されています。
阿波ういろの魅力
上品な甘さ: 阿波和三盆糖の繊細な甘みが特徴。
もちもちとした食感: 口にした時の滑らかな舌触りが心地よい。
歴史と伝統: 江戸時代から続く伝統的な製法で作られる。
多様な種類: 様々なフレーバーやデザインのものが楽しめる。
まとめ
阿波ういろうは、徳島県が誇る伝統的なお菓子です。上品な甘さと、もちもちとした食感が特徴で、口にした人を幸せにしてくれます。徳島を訪れた際には、ぜひ本場の阿波ういろうを味わってみてください。
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