マガジンのカバー画像

昆布レシピ

112
本
「出汁いらず食材」が脚光を浴びていますが、実は昆布は最大の「出汁いらず食材」です。パキッと折って煮物に入れるとなんだか知らないけどおいしくなる。出汁がら昆布にもその力はあるんです…
運営しているクリエイター
松田真枝

お肉たっぷり、食物繊維もたっぷり。それはクーブイリチー風の煮物

那覇で食べたクーブイリチー（昆布の炒め煮）はおいしかったなぁ。 2件の店で食べたのだけど、…

松田真枝
松田真枝
3年前
31

スープしりとり開催中です。

ほぼ毎日の味噌汁の具や、スープの具をしりとりで続けていくスープしりとりで遊んでいます。 …

松田真枝
松田真枝
3年前
20

北海道で、お正月に食べるもの

それは遠い昭和の頃。 道東の小さな港町の大きな木造の家で育ったわたしですが、 お正月のごち…

松田真枝
松田真枝
3年前
23