うどん作り、2回目の挑戦！！

先日うどん作りに初チャレンジしてみましたが、

前回参加出来なかった方もいらっしゃったため、

今回2回目のうどん作りを行いました！！👏👏

①事前に寝かせて熟成させておいた生地を

力を込めてコネコネ〜〜

途中から麺棒で生地を叩き出すきみ子さん😂😂

②5分程コネたら、うどんにコシを出すため、足でもコネコネ〜

③コネ終わった後は生地を袋から取り出し、麺棒で平たく伸ばして

打ち粉をまぶし、扇状に畳んで3mm程の太さに切ります！！

さすが、皆さんお上手です！！！！✨✨

あっという間に、一人一人違った個性あるうどんが出来上がりました〜！！

そしてうどんを茹でている間には、

薬味やサラダに使うカンタキ農園で取れた野菜をカット🥒🍅

男性陣にはその他の薬味を分けていただきました😁✨

ごま、ノリ、ミョウガ、シソ、生姜、ネギの6種類の薬味から

それぞれお好みの薬味を入れ、皆さんでいただきまーす🙏！！

「美味しいね！」「うん、うまい！」

「前よりは上手にできたね！」

「少し麺がボロボロになっちゃったけど、美味しかったよ！」

と手作りならではのそれぞれ違った感想があるところが

うどん作りの面白いところです😁！！

是非皆さんもお家でうどん作り、チャレンジしてみてください✨✨