喜びを噛み締める夜
盆ジュール(*￣▽￣)ﾉ♪
(2回目…お盆期間中は言ってみょ(¯∇¯;))
お盆休みに入る前の日の夜…
ふら～っと大好きなお店に立ち寄って
込み上げる喜びを噛み締めながら
フレンチを食べたよ～っていうお話
おうちの近所の路地裏にある
ビストロなんだけど
とってもおいしくて大好きなんです
初めて行ったときにビックリして
すっかり胃袋を掴まれたワケだけど
オーナーシェフのお人柄が
お料理にそのまま表現されている
っていうのかしら…
もちろんフレンチなので
見た目は美しいのだけど
よるある『ドヤ感』じゃなくて
どことなくクラシックなお上品さを
感じるんですよねぇ～
(クラシックなフレンチは知らないが…^^;)
器はすっきりと白一色
必要最低限…
器や豪華な食材に頼らない
シェフの秘めたる自信を感じます
どこどこの何！とか…
こんな調理法で！とか…
多くを語らず
サービスも最低限…
でもわかるんですっ！
下ごしらえから仕上げまで
どれだけていねいに向き合っているか
どれだけお料理が好きか
手に取るように
わかるんですっ(๑و•̀ω•́)و
だから
ていねいにいただくのですっ！
そういう時間も含めて
大切に味わうのですっ！
暑苦しくてスミマセン…
はぁ～おいしかった(*´˘`*)♡
ホントは毎月行きたい…( ᐪ꒳ᐪ )
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