日々是紅茶⑤「スキマ時間に台湾へ」

仕事して、食材の買い物行って、帰ってきたら慌しく夕ご飯の支度。

なのだが、どうにも気が乗らなくて駄々こねる自分が内側にいる。

いつでも楽しんでごはんの準備ができればいいけど、そうはいかない時もある。

家族の帰宅時間は迫っている。

でも、不機嫌な自分が作るご飯には、そのピリピリが料理に伝わってしまうから（これはアーユルヴェーダから教わった考え方）どうしても避けたい。

むむ～。

自分にあまい私はそんな時、とりあえず喫茶去と題したお茶をする。

5分でも時間を作って、お湯を沸かしお茶を淹れてショートブレイクする。完全な現実逃避なのだけど、実はこの自分を満たしてからの方が、家事全般において案外段取りよく進むような気がしていて、私は時折採用している。

こんなときは、一人分をすぐ淹れられるティーバッグの紅茶がありがたい。

「重慶飯店のパイナップルケーキとピーチティー」

遅めのお夕飯前に小腹も空いているので、小ぶりな割りにずっしりとしてボリュームのある「パイナップルケーキ」まで用意してしまった。

重慶飯店のものは、パイナップルケーキのあるある「美味しいんだけど、ボロボロして食べにくい」が他のところの生地よりもしっとりとして控えめ。フォークで切っても、大口でぱくついても食べやすくて好き。使っている材料も比較的シンプルで、ジューシーなジャムがたっぷり入っている。

合わせたティーバッグは、頂き物のJAFTEAのPEACH　ORCHARD。

つまりピーチフレーバーのスリランカの紅茶。

個包装のパッケージの裏には、レシピが１００℃で３分とかかれている。

お湯の量は書いていない。

一般的には、ティーバッグ用の茶葉は、早く抽出されるような形状をしているので、蒸らし時間が１,２分と短めに設定されていることが多い。

（一部のオレンジペコータイプなどは別）

でも、このJAFTEA、普通のBOPタイプと同じくらいの３分で設定されていて、茶葉の重量が1.5gと少なめ設定なのだ。

強いフレーバーが苦手な私は結局、多めの160ccの沸騰したお湯を注ぎ、そっとティーバッグをいれて、ソーサーで蓋をして表記通りの3分蒸らし引き上げてみた。

若干薄めではあるけれど、紅茶の味もしてトロピカルな香りがパイナップルケーキと合わせて正解。

台湾でお土産に色んなお店のパイナップルケーキをハシゴした記憶がよみがえり、一瞬「Taiwan」へトリップ。

きらびやかなお寺とか、にぎやかな屋台も楽しく、夕焼けがきれいな湖畔の公園では皆静かにまどろむ様子とか。色々蘇ってくる。

あれ、5分のブレイクのつもりが１０分くらいになったかも。

でもこの数分の出来事が、次の家事の前向きな意欲につながるんだ。

わたしにとって、スキマ時間も大切なお茶の時間になる。