秋の予感に胸がトキメク!!

暑さ寒さも彼岸まで･･･まさにそんな予報が気象庁から発表されて、あぁようやく過ごしやすい日々が来ると嬉しくなる今日この頃（´∀｀*）ｳﾌﾌ
もう暑いのはたくさんだ!
暑さで人間がクタクタになっているように野菜達も辟易している。「たいがいにして欲しいもんだ( ｀ー´)ノ」と叫び声が聞こえる様です。
でももう間もなく秋らしさがやってくる。
準備しましょう。

秋と言えばこれ、銀杏は外せない!!

新銀杏が出回っています。
まさに翡翠色の実は美しく且つ美味しい💕
焼いて良し揚げて良し、潰して又良し!!!
食べすぎ注意の悪魔の実です( *´艸｀)

待ち遠しいのは蕪の旨味

石川農園や遠藤農園のサラダカブは10月15日過ぎの予定ですが、白カブが美味しくなるのは明白。優しい甘みとかすかーな辛みが魅力。
油との相性が良いので使い勝手も良いのが嬉しい。
あ～秋だなぁと思わせてくれるアイテムですよねぇ。

きぬかつぎで一杯やりますか(^^♪

埼玉の美味しい里芋(土垂)はもう少し後にならないと出てきません。
これから暫くは早生種の石川芋が美味💖
シンプルに蒸してきぬかつぎでツルっと召し上がって頂きましょう。
ねっとりとほっくりの調和が口の中を幸せで満たしてくれます!!

和製エディブルフラワー 食用菊

子供の頃はひとつも美味しいと思えなかった食材の一つです･･･。
が、年を重ねるごとに茗荷や食用菊が持つ独特の風味が日本人には美味しく感じる様になるのは摩訶不思議と言わずばなりますまい('ω')
サラダにもパスタの具材にも天ぷらにも。勿論お浸しは抜群なり。
※9月20日現在は入荷不安定の極み。10月になってからのご利用を!!

収獲直前のりんごちゃん　丸山フルーツ農園にて

秋は果物がいっぱい(^^♪　
待ち遠しかった新物リンゴが続々と出てきます。
先ずはサンつがるから。
紅玉→シナノドルチェ→秋映→シナノスィート→シナノゴールドと入荷してサンフジへと繋がります。
サンフジ以外は二週間程度で次々と終わっていきますので、長い期間を使い続ける事は出来ません。故にそのリンゴの「旬」を楽しむことが贅沢!!
かけ合わせが違うだけでこんなに味も食感も香りも違うのかとビックリしますよね❢

大人気シャインマスカット様

いつまで続くのか分からない程人気があるシャインマスカット♡
緑系ブドウの代表格になってしまいましたねぇ。

濃い旨味は黒紫系ブドウの持ち味

ピオーネ、巨峰はやっぱりその濃い旨味が魅力💕
甘酸っぱい･･･やめられない止まらない。個人的には王様だと･･。

もうすぐです、ちょっと待っててね(^_-)-☆

次の爆発的人気になる事間違いなし!
皮ごと食べられる種無しの赤系ブドウはもう少し待っててください。
赤系特有のシッカリした甘さは緑系も黒紫系も敵わないほど。
入荷が始まりましたら別途ご紹介しますので、しばしお待ち下され。
甘いっすよぉ( ^ω^ )

ご紹介したいアイテムが多すぎて書ききれません。
食欲の秋に応えるべく野菜も果物も只今頑張って成長中です。
天候が落ち着けば価格も落ち着いてきます。
皆様タップリ使うご準備を!!!!!