本格的なマンゴのチーズケーキ作った❣

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールでケーキの縁を作り、ダコワーズをひいて、ムース・オ・フロマージュ、ムース・オ・マング、ジュレ・オ・マングを重ねて、最後はマンゴとチョコで飾り付け❣工程がたくさんあったので、大変でしたが、マンゴー、フロマージュ、レモンの香りがして周りはさくさく、中はしっとりで美味しかったです。ケーキを作るのは楽しいね。
#ケーキ #フロマージュ #マンゴー