料亭風の御膳を作りました！

　今日は秋の御膳として、秋鮭の炊き込みご飯（しめじ、まいたけ、油揚げ入り）、豆腐つくね（豆腐、ひき肉、しょうが入り）、いが栗あげ（さつまいも、栗、まわりの栗のいがいがはそうめんを揚げて作っています）、揚げなすの海老あんかけ（なすを揚げて、えびを入れただし汁を片栗粉でとろみをつけています）を作りました。たまには手の込んだ料理もいいよね！　 #秋の彩御膳 #炊き込みご飯 #鮭 #揚げなす #料亭風