凝った和菓子作りました❣

　左側の和菓子は「亀甲」です。白並あん、和三盆、バター等の生地を焼いて、間に抹茶入りのあんを入れてサンドしました。右側の棹物は抹茶入りのぎゅうひを作ってかのこ豆大納言入りの小倉あんを巻きました。両方とも工程が複雑過ぎて大変でしたが、味と風味は高級和菓子に匹敵すると自負しています。和菓子が作れると楽しいよね。
#和菓子 #ぎゅうひ #棹物 #亀甲