noteで見たキャンプ飯を作ってみた

kaoriさんのnoteの記事に載っていた、簡単・おいしい・ちょっと映えるキャンプ飯で紹介されていたきのこのペンネグラタンを自宅でニトリのミニフライパンで作ってみました。

本当に簡単でフライパンひとつでできました。

材料はひき肉・きのこ（なんでも）トマトの水煮缶（カットされてるの）、ペンネ・とろけるチーズ・ちぎったパンのみ

フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉と手でちぎったきのこを入れていためて、トマトの水煮缶を半分入れて、ペンネを入れて水煮缶の水分でやわらかくする。味付けは塩コショウして、とろけるチーズとちぎったパンを入れるだけ。

なるほどこれは簡単！　自宅でもすぐできるし、きのことチーズの旨みも出ている。私は、ペンネの買い置きがなかったので、イニシャルの形をした小さいパスタを入れてみた。そして、パンをちぎるのを忘れていて、パン粉をチーズの上にいつものようにふりかけてしまいました。

でも、いろんな物でも代用できるお料理ですね。

ひき肉じゃなく魚介のうまみでもおいしそうだし、パスタをちょっと水につけてやわらかくしておけば、トマト缶をクラムチャウダー缶とかに替えることもできそう。

なにより一番いいのは、包丁とまな板を使わなくてもできるところ。キャンプでの洗い物って面倒ですものね。ちょっと寒い時期にも、冷めにくそうでよさそうですね。さすが数多くキャンプに行っている方は違いますね。

きっと寒い時期は野外はやっぱり熱々の料理をふーふーいいながら食べたくなるんでしょうね。一人鍋とかもいいですね。熱々うどんも美味しそう。

と、美味しい物のことを考えてばかりの今日この頃です。

また、美味しいレシピを教えていただきうれしいです。

#キャンプ飯 #簡単スキレッド料理 #きのこのペンネグラタン