181のプレオープン

本日は、
サンドイッチ専門店「181（eight sand）」のプレオープンでした。

正式オープンは明日ではありますが、
少しSNSで宣伝させていただいただけで営業開始時間前ら、
入り口でお待ち下さっているお客様もおられ、本当に嬉しかったです。

また本日は、
私が椙山女学園大学でお世話になっている向先生、
ヘルパーの有亜さん、そして、CBCテレビさんも取材にお越しくださりました。

ちなみにCBCテレビさんは、
夕方頃に、東海市のオフィスにも別件でお越し下さりまして、
明日の正式オープンにも撮影にお越しになる予定です。

プレオープンはドタバタ続きでしたが…
確実にスタッフたちや私にとって学びとなった一日でしたので、
改めて、プレの重要性が身に染みました。

もちろん、本日はプレということで、
温かい目で見て頂いた部分もあったと思いますが、
明日からが本当の意味で始まりです。

私もスタッフたちも妥協せずに精進してまいりますので、
是非明日のご来店を心よりお待ちしております。

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