卵焼き│2021/07/22の日記

今日良かったことは、卵焼きをうまく焼けたことです。

卵料理（特に卵焼きとかオムライスとか）って難しいのが多いなあと思います。すぐ火が通っちゃうのでおちおち焼いてるとすぐ固まったり焦げたりします。

卵焼きも何度か作ったことはありますが、あっという間に固まってしまってうまく巻けなかったり、早く巻きすぎてぐちゃぐちゃになってしまったり。

ただ、回数をこなしているとだんだんうまく焼けるようになってきました。焼き加減の見極めがつくようになってきたというか。

何事も練習は大事だなと思います。少しずつ改善を重ねながらできるようになっていくのが楽しい。

料理は楽しめるうちに楽しんでおきたいところ。