海外で見聞きしたちょっと面白エピソードvol.13［中国／地方都市］レストランで働く女性従業員

営業員と一緒に、中国の地方都市の顧客へ技術サービスに行きました。（2000年頃）
夜、顧客の社長さんと会食になりました。その街の中では結構立派そうなレストランです。

レストランに行くと、
・レストランの入口にはチャイナドレスを着たきれいな女性が立っていて、我々を出迎えてくれました。
・店内に入るとマネージャーらしきスーツ姿の女性が席に案内してくれました。
・大ホールに20卓くらいの円卓がありますが、各々の円卓の横に給仕係の女性が立っています。
・顧客の社長さんがマネージャーの女性に食事内容を注文して会食が始まりました。
・我々の円卓の担当給仕係の女性がビールをついでくれます。
・厨房からエプロンをした女性が食事を運んできました。
　すると、円卓の給仕係の女性がその皿を円卓に置いてくれます。
　（エプロンの女性は料理を運んでくるだけです）
・会食が終わると、再びマネージャーの女性がやってきて、支払いに応じます。

すごいですね。このレストランにはいくつの種類の担当女性がいるのでしょう？やっぱり中国は人が多いです。

なお、食事の際に　厨房から隣の円卓に食事を運んできた別のエプロン姿の女性が、大皿の魚料理を運ぶ途中でガシャンとひっくり返してしまいました。
もしからしたら、あのお姉さんはクビになっちゃったかなと余計な心配をしてしまいました。

従業員（受付嬢、フロアマネージャー、各テーブル担当給仕、料理運搬係）