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Photo by soeji

ハレの日はハンバーグ！（歌うたいのレシピ③)

みちる

誕生日も結婚記念日も、だいたいハンバーグだ。

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（お店のがひとつ混じってます どこだっけなあ。)

何十回と作ったけど、未だ「満足ー！」というハンバーグが作れない。

裏技（ゼラチンや牛脂を混ぜる）は使わずになんとかジューシー！なのができないかなあ。

タネを作ってから、少し寝かす。空気をしっかり抜いて割れないようにする、は守ってるんだけどなかなか。

牛肉と豚肉の割合は、6:4が良い。ひき肉に刻んだ肉も混ぜると良い。と情報を新たに掴んで挑んだが、美味しいけど、やっぱりちょっとジューシーさが足りない。

カモンジューシー！

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このレシピならジューシーは完璧っす！なのがあったら、ぜひコメントください。(レシピを募集 笑)

クックパッドは一通り見ております～！

で、ハンバーグ作ったらひき肉焼きができた服部奈緒ちゃんの動画紹介！


実家の浅草の民謡酒場にて。みんなで楽しそう！！

こちらもクォリティ高い！おかのやさんもとても目を引くシンガーさん！多才。

そして、今日も21時に新しい動画が出るみたいですよー！👍




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