緑豆湯の効能！

ワタシの大好きな緑豆湯の効能！

血中脂肪を下げる
コレステロール値を下げる
抗アレルギー・抗菌・抗癌・食欲増進
肝臓や腎臓の保護などの効用がある。
解熱効果もあり、台湾では
夏の暑い日によく食べられる。

緑豆を食べる時気をつけるべきこと

■緑豆は鉄鍋を使ってはならない　
➡知らなかった！！！

緑豆はタンニンを含んでおり、
鉄鍋で緑豆スープを作ると
タンニンが鉄と反応して
スープの色が黒くなる。
健康被害もあり。

■緑豆は冬には食べない　
➡知らなかった！！

緑豆は「寒」に属する食品で、
解熱効果があると同時に体を冷やす。

■薬といっしょには食べない　
➡ヤバし！！！

服薬している時に
緑豆といっしょに食べると
薬の効果が薄れます。

今年の真夏の昼ご飯は
殆ど緑豆湯だったな～。