昨日は寺田本家さんのイベントに行ってきました。寺田聡美さんの新刊『おつまみ手帖』（出版：家の光協会）の発売と、寺田本家が350周年を迎えるという2つのおめでたいことが重なったイベントでした。350周年ってすごいですよね。昔から続いている企業というのは本当に尊敬できます。
https://www.amazon.co.jp/%E5%A1%A9%E9%BA%B9%E3%83%BB%E9%85%92%E7%B2%95%E3%83%BB%E7%94%98%E9%85%92%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E5%AF%BA%E7%94%B0%E6%9C%AC%E5%AE%B6%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF%E6%89%8B%E5%B8%96-%E5%AF%BA%E7%94%B0-%E8%81%A1%E7%BE%8E/dp/425956773X/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=24JRUZW5U6269&keywords=%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF%E6%89%8B%E5%B8%96&qid=1698670167&s=books&sprefix=%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF%E6%89%8B%E5%B8%96%2Cstripbooks%2C151&sr=1-1先代の寺田啓佐さんの本を読んでファンになっていたのですが、その中で腐敗と発酵についての話がありました。腐敗と発酵は同じようなものだけれども、発酵は変化しつづけている、と。
https://www.amazon.co.jp/%E7%99%BA%E9%85%B5%E9%81%93%E2%80%95%E9%85%92%E8%94%B5%E3%81%AE%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9%E3%81%8C%E6%95%99%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%8F%E3%82%8C%E3%81%9F%E4%BA%BA%E9%96%93%E3%81%AE%E7%94%9F%E3%81%8D%E6%96%B9-%E5%AF%BA%E7%94%B0-%E5%95%93%E4%BD%90/dp/4309907458これはエネルギーでみても一緒で、流れる水（変化する水）は腐らないけど、止まる水は、腐ってしまう。エネルギーも循環していれば調子が良い。調子の悪い部位などは大体エネルギーが停滞している。これを循環するように変化させてあげると、身体が変化したりする。
千葉の寺田本家さんにはまだ行ったことがないので、そのうち行ってみようと思っています。料理もおいしく、お酒もおいしく、来ていた人も素敵な人が多く、素敵な時間と空間でした。それでは今週も楽しんでいきましょうね✨ ひろ
#寺田本家 #350周年 #おつまみ手帖 #家の光協会
